Schonen-Senf

Von Petersborg Hof, Smedstorp


Senf Pesto

 

Senf ’Starke Hans’ (Starker Hans)s
ist ein Senf mit distinkter Schärfe.
Schmeckt gut zu Würsten, geräuchertem Hähnchen und ist auch perfekt in kalten Soßen und Dressings.

Senf ‘Jättestark’ (Sehr stark)
ist ein grobgemahlener Senf aus braunen Senfkörnern. Farinzucker gibt diesem Senf seinen kompletten Geschmack. Perfekt zu würzigen Würsten wie Chorizo, Kabanossi usw., oder der schwedischen Knake.
’Dischång’ Senf
Frankreich hat Dijon – wir haben den schonischen Dischång-Senf. Im Kochen, für Soße und Dressings, aber auch als Zubehör.
’Korvasenap’ Senf (Wurst-Senf)
ist mild und süß und schmeckt wunderbar zu verschiedenen Würsten. Ist auch ein guter Grund wenn man „Hovmästarsås” macht; die schwedische „Hofmeistersoße”, die wir mit Lachs essen.
Senf ‘Stark & söt’ (Stark & süß)
ist mittel-grobgemahlen, ziemlich stark und süß; der perfekte Senf für Würste und Gegrilltes.
’Whiskey senap’ (Whiskey-Senf)
ist ein starker Senf mit deutlichem Whiskey-Geschmack. Perfekt mit Schinken auf einem belegten Brot.
’Senap’ Senf
ist ein traditioneller Senf mit intensivem Senf-Geschmack. Gut für Kochen, Senfsoße und Dressings. Hat geringem Zuckerhalt.
‘Lavendelsenap’ (Lavendel-Senf )
ist ein einzigartiger Senf! Lavendelblühten gibt einen distinkten, süßen Geschmack. Probieren Sie diesen Senf mit dunkler Schokolade oder geräuchertem Fleisch.
’Äppelsenap’ (Apfel-Senf )
ist ein mittel-starker Senf. Apfelsaft gibt dem Senf den süßen und zugleich frischen Geschmack. Schmeckt gut zu Würsten und macht ein Schinkenbrot gar himmlisch!
’Senapsdressing’ (Senf-Dressing)
ist ein Dressing mit vielen Kräutern. Schmeckt gut zu Salaten, oder als Soße zu Lachsgerichten.
’Senapsolja’ (Senf-Öl)
ist ein kaltgepresstes Öl aus Senfkörnern. Der Geschmack ist frisch und fruchtig. Das Öl hat eine gesunde Kombination von Fettsäuren, und enthält u.a. 11 % Omega 3. Senf-Öl ist perfekt für Vinaigrette, Dressings, für Kochen, Braten und Backen. Obwohl das Öl aus Senfkörnern gepresst ist, schmeckt es überhaupt nicht nach Senf!